Chez Loury
RESTAURANT MARSEILLE
Chez Loury – Le Mistral est bien plus qu’un restaurant à Marseille : c’est une véritable institution située à deux pas du Vieux-Port, au cœur du 1er arrondissement. Fondé en juillet 1980 par Bernard Loury, originaire de Bourgogne et passionné de gastronomie, le restaurant s’est imposé comme une référence incontournable de la cuisine provençale et des spécialités de la mer.
Installé au 3 rue Fortia, Le Mistral est rapidement devenu un lieu emblématique où Marseillais et visiteurs du monde entier viennent savourer une bouillabaisse traditionnelle, préparée dans le respect des recettes authentiques, avec des poissons frais issus des criées locales.
Arrivé à Marseille en 1971, Bernard Loury tombe amoureux de la ville, de ses saveurs et de son atmosphère unique. Après plusieurs expériences dans des établissements de renom, il décide de créer son propre restaurant, alliant générosité culinaire, produits du terroir et accueil chaleureux. Chez Loury – Le Mistral devient alors le rendez-vous des amateurs de poissons grillés, de fruits de mer, et de plats typiquement marseillais.